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銀座本格四川鶏料理
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ディナー・コース

ディナー・コース 

ディナーコース ¥6.000(¥6.480税込) 

開胃菜 本日のアミューズ
竹韻涼菜三味盆 本日の前菜3種
干貝娃娃菜魚翅 干し貝柱入りミニ白菜とフカヒレのスープ
小煎鶏 おおいた冠地どりの豆瓣醤炒め
酸湯蘿ト絲魚 白身魚と大根、四川ピクルスの煮込み
腊味炒菠菜 自家製干し肉とちぢみほうれん草の炒め
陳麻婆豆腐 本場四川の麻婆豆腐
即日甜品 本日のデザート
餐后茶 中国茶

ディナーコース ¥10.000(¥10.800税込

開胃菜 本日のアミューズ
竹韻涼菜六味盆 本日の前菜6種
夏草花松露排翅 夏草花、黒トリュフ入りフカヒレの姿煮込み
荔枝牛肉 のざき牛の四川ピリ辛甘酢炒め    
酸湯蘿ト絲魚 白身魚と大根、四川ピクルスの煮込み
腊味炒菠菜 自家製干し肉とちぢみほうれん草の炒め
雲子豆花 鱈の白子入り麻婆豆腐
一両担々麺 ひと口タンタン麺
即日甜品 本日のデザート
餐后茶 中国茶

 

 

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