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銀座本格四川鶏料理
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飄香について

TOKYOグルメ&雑貨マルシェ

本日より30日まで、名古屋栄三越にて飄香が出店しております。

今回はイートインスペースにて、豆乳担々麺や棒棒鶏冷麵をご用意しております。

銀座店の料理長廣瀬が名古屋にて腕を振るっております。

28日~30日は井桁も名古屋に向かいますので、お近くの方は是非お立ち寄りください!

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食のプロ

こんにちは。昨日から降っていた雨もやっと止んで、気分もスッキリですね。

 

食にはいろんなプロがいらっしゃいます。

作る人、サービスする人、栄養バランスを考える人、テーブルコーディネートする人、食の空間をデザインする人などなど。

今日は食の写真のプロ、木村拓さんのご紹介です。

本屋さんに並んでいる数々の料理本やDEAN&DELUKAの写真は木村さんが手がけたもので、いつも見かける度に美味しそうだなぁと思っていたら・・・。

なんと当店のホームページや最近私がご紹介している料理の写真を、その木村さんに撮っていただけたのです。

すっっっっごく美味しそうでしょう??(実際美味しいですが)

水一つをも「飲んでみたい」って思わせてしまう魅力が、木村さんの写真にはあります。

撮影の時も気さくにお話ししてくださって、お人柄もとても素敵な方でした。

これからまだまだ料理のご紹介をしていく予定ですが、木村さんの写真も沢山ありますので楽しみにしていてください!

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みなさま、こんにちは。

今日のランチは、井桁と料理長の廣瀬が揃って銀座店にいます。

朝から仲良く冠地鶏について語っていますchickwinkchick

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リニューアル記念!

メニューが変わって三日目です。

慣れないこともありバタバタしたりもしていますが、新しい料理を皆様に提供できるのは楽しいですね。

そして今日はドリンクの紹介です。

メニューリニューアルを記念して、なんとモエ・エ・シャンドンのフルボトルを8,000円にてご提供しております。

その他にも、シャンドンブリュットをグラスで700円、ボトルで4,000円とすごくすごーーーく頑張っています(笑)

飄香の新しい料理と一緒に美味しいシャンパンいかがですか??お待ちしております!!

お料理の紹介も随時していきますね。

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いよいよオープンです!!

おはようございます。

ついにメニューリニューアルオープンです!

店頭の看板娘??の鶏ちゃんと一緒に、皆様のご来店をお待ちしております(^^)

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オーナーシェフ井桁、来銀します!!

みなさま、こんにちは!

またまた急なお知らせですが、明日2/15(月)にオーナーシェフ井桁が銀座三越店で一日料理を作ります。

普段は麻布十番本店で腕を振るっていて滅多にない機会ですので、皆様ぜひぜひお越しください!!

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メニューがリニューアルします!!

飄香 銀座三越店では2/23からメニューのリニューアルを行います。

ご案内が遅くなり申し訳ありません。

大分の冠地鶏という日本で初めて烏骨鶏を交配して用いた地鶏を使い、オーナーシェフ井桁がプロデュースするこだわりの四川料理をご提供していきます。

これからは新しいメニューのご案内を少しずつこちらのブログでしていこうと思ってます。

皆さま、四川の鶏料理を楽しみにしていて下さい!!とっっっっっっても美味しいです!!

 

丸鶏を調理するオーナーシェフ井桁

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